Costruire il cocktail
Accogliamo i vostri ospiti in una location riservata, affidandoli all’esperienza dei nostri barman professionisti. Suddividiamo i partecipanti in squadre e forniamo gli strumenti tecnici per miscelare sapori, profumi e cromie. L’obiettivo operativo per ogni gruppo è l’ideazione di un drink strutturato ed equilibrato, capace di convincere la nostra giuria tecnica.
Gestione delle risorse al Mercatino
Dopo un’introduzione pratica alla strumentazione, forniamo a ciascun team una quota di gettoni. I gruppi utilizzano questo budget per acquistare ingredienti specifici presso il nostro “mercatino” allestito per l’occasione.
Stimoliamo la condivisione delle idee: i partecipanti devono analizzare le opzioni e pianificare in team gli acquisti. Sfruttando le bottiglie e le guarnizioni scelte, i concorrenti collaborano attivamente per finalizzare la ricetta e preparare materialmente la propria creazione.
Al termine del tempo stabilito, ogni squadra presenta la propria proposta attraverso una breve narrazione. Valutiamo lo storytelling, il gusto e l’impatto visivo della realizzazione. Concludiamo la sfida organizzando per voi un aperitivo curato, permettendo ai team di rilassarsi e testare gli abbinamenti gastronomici con le bevande create.